Receta de Fideos con casancrem

¿Cómo hacer la receta de fideos con casancrem?

Vamos a poner un cazo al fuego con un poco de aceite de oliva para preparar los fideos con casancrem. Pelamos la cebolla y la añadimos rallada al cazo con una pizca de sal.

Cuando la cebolla esté pochada añadimos la nata para cocinar y agregamos también el casancrem batido para que sea más fácil de diluir. Dejamos que la salsa de los fideos con casancrem espese durante cinco minutos a fuego fuerte.

En una sartén aparte agregamos un poco de aceite de oliva y salteamos el bacon. Añadimos entonces los fideos y, cuando empiecen a dorarse, regamos todo con la salsa.

Cocinamos a fuego fuerte los fideos con casancrem durante diez minutos para que se pongan al dente y se empapen de la salsa. A

gregamos la nuez moscada y la cucharada de mantequilla, corregimos de sal y dejamos reposar durante cinco minutos.

A la hora de servir agregamos el queso parmesano rallado por encima para que se derrita y lo llevamos inmediatamente a la mesa.

Foto orientativa: TristanF

Consejos del autor para hacer Fideos con casancrem:

Si no encuentras el casancrem, puedes sustituirlo por queso crema, del de untar, no es totalmente lo mismo, pero puede ser buen sustituto.