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Fideos con casancrem

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Receta deFideos con casancrem

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Fideos con casancrem

Esta receta de fideos con casancrem tiene una cremosidad muy especial por el tipo de queso que utilizamos y por el bacon salteado. Una delicia.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 20 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Fideos con casancrem?

  • 200 gr. de fideos gruesos
  • 100 gr. de bacon
  • 100 gr. de casancrem
  • 300 ml. de nata para cocinar
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 gr. de queso parmesano
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Fideos con casancrem?


Vamos a poner un cazo al fuego con un poco de aceite de oliva para preparar los fideos con casancrem. Pelamos la cebolla y la añadimos rallada al cazo con una pizca de sal.

Cuando la cebolla esté pochada añadimos la nata para cocinar y agregamos también el casancrem batido para que sea más fácil de diluir. Dejamos que la salsa de los fideos con casancrem espese durante cinco minutos a fuego fuerte.

En una sartén aparte agregamos un poco de aceite de oliva y salteamos el bacon. Añadimos entonces los fideos y, cuando empiecen a dorarse, regamos todo con la salsa.

Cocinamos a fuego fuerte los fideos con casancrem durante diez minutos para que se pongan al dente y se empapen de la salsa. A

gregamos la nuez moscada y la cucharada de mantequilla, corregimos de sal y dejamos reposar durante cinco minutos.

A la hora de servir agregamos el queso parmesano rallado por encima para que se derrita y lo llevamos inmediatamente a la mesa.


Foto orientativa: TristanF

Nota del autor

Si no encuentras el casancrem, puedes sustituirlo por queso crema, del de untar, no es totalmente lo mismo, pero puede ser buen sustituto.



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